９．その他なんでも

青汁、スムージーに関するその他なんでも

ソバの学会にも国際シンポジウムがあります。柴田書店の「そばうどん2017」から紹介します。足立泰二先生による「国際ソバシンポジウム」のレポートが掲載されています。このシンポジウムも今回が１３回めで、昨年は韓国で開催 …

植物のタイムマシン昔、縄文時代の蓮（ハス）を復活させた話を聞いて、とても感動したことを覚えています。千葉県で縄文遺跡からタネが３個見つかり、年代測定の結果２０００年以上前のハスのタネであることがわかりました。大賀一 …

柴田書店の食の専門誌柴田書店はフードビジネス全般に渡る関連書籍に強みを持っていて、月刊食堂、専門料理、ホテル旅館などの専門誌を発行しています。飲食店・外食産業関連の専門出版社として高い市場シェアを持っています。その柴田 …

「どこの青汁もほとんど同じ」理由青汁を飲み比べてみました。大きな違いがないことに気が付きます。理由があります。大抵の青汁は、受託工場の専用のラインで粉末が作られます。青汁の製造工程は、原料の受け入れから、各種原料の配合 …