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柴田書店の「そばうどん」
2017年4月14日 ９．その他なんでも
柴田書店の食の専門誌 柴田書店はフードビジネス全般に渡る関連書籍に強みを持っていて、月刊食堂、専門料理、ホテル旅館などの専門誌を発行しています。飲食店・外食産業関連の専門出版社として高い市場シェアを持っています。その柴田 …
そばゾクゾクと発芽中
2017年4月13日 ７．そば若葉の育て方
青汁原料の「そば」。 今日も天気がいいので、ゾクゾクと芽が出ています。 揃ってきているところもあります。 茎（軸）も日を浴びて、赤く色づき始めました。 大麦も春になって、ずいぶんと大きくなりました。 葉っぱの色もしっかり …
そばの芽が出ました
2017年4月12日 ７．そば若葉の育て方
芽が出てきました！ ４月２日にタネを播いて、１０日目です。 雨が降ったりで、地温もなかなか上がりませんが、 春の足音が近づくにつれ、そばの赤ちゃんが顔を出してきます。 そばが芽を出すこの「瞬間」が大好きです。 茎（軸）が …
タネまきました。
2017年4月3日 ７．そば若葉の育て方
ずいぶんと春らしくなりました。 山もきれいです。 青汁に使うために、昨日はそばのタネを播きました。 そばのタネは断面が三角形です。 一粒ヒト粒から芽が出てくるのですから神秘です。 畝をつくり、トンネルを立てる準備をします …
そろそろ畑の準備
2017年3月28日 ７．そば若葉の育て方
今日も中央アルプス駒ケ岳がきれいです。 ずいぶんと春っぽくなってきて、陽射しも強くなってきました。 まだ、土の中は、霜柱が見られますが、 あともう少し。 「青汁そば若葉フルーツプラス」に入れるそば若葉の 栽培に向けて、資 …
