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国際ソバシンポジウム

ソバの学会にも国際シンポジウムがあります。 柴田書店の「そばうどん2017」から紹介します。 足立泰二先生による「国際ソバシンポジウム」のレポートが掲載されています。 このシンポジウムも今回が13回めで、昨年は韓国で開催 …

「そばうどん」より
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